2022 Nuovo raccolto per pomodoro pelato in scatola

Pomodori pelati interi

I pomodori pelati interi sono confezionati in succo di pomodoro o purea. Sonoil più versatiletipo di pomodoro in scatola che puoi comprare, dal momento che puoi praticamente trasformare un pomodoro pelato intero in tutto ciò di cui hai bisogno! Da soli sono ottimi per ricette a lungo bollenti comesalsa di pomodoro fatta in casa, zuppa di pomodoroostufato di pollodove vuoi che i pomodori si rompano davvero.

SUGGERIMENTO PER LO SCAMBIO:Trasforma i pomodori pelati interi in quello che ti serve! Tritarli in pomodori a cubetti, pressarli attraverso un mulino per alimenti, con uno schiacciapatate (o usare le mani) per fare i pomodori schiacciati, o frullarli in unrobot da cucinaofrullatoreper una purea.

Pomodori a dadini

I pomodori tagliati a dadini vengono tritati prima dell'inscatolamento e quindi lavorati con cloruro di calcio e acido citrico per aiutare i pezzi a mantenere la loro forma. Di conseguenza, sono più solidi dei pomodori interi o schiacciati, quindi anche se ti aspetteresti che i pezzi più piccoli si rompano più velocemente in cottura, in realtà accade il contrario!

I pomodori tagliati a dadini funzionano meglio nelle ricette in cui si desidera visibili, pezzi di pomodoro tastabili dopo la cottura, come inpeperoncino di manzoozuppa di taco(in particolare se prendi una varietà arrostita al fuoco!),stufato di pesce, curry di ceci,ogamberetti al forno in salsa feta!

SUGGERIMENTO PER LO SCAMBIO:I pomodori tagliati a dadini possono essere utilizzati al posto di pomodori interi o schiacciati,matieni presente che potrebbe essere necessario aumentare il tempo di cottura per cercare di abbattere i pomodori, anche allora probabilmente non si romperanno del tutto. Puoi anche frullarli in un robot da cucina o in un frullatore, se lo desideri.

I pomodori tagliati a dadini non devono essere usati per fare la salsa di pomodoro fatta in casa.