Specifiche standard del settore per alimenti congelati

Per quanto riguarda la situazione attuale, nelle condizioni di un'economia di mercato, i sistemi commerciali, i sistemi dell'industria leggera, i sistemi di commercio estero e i sistemi di acquacoltura sono tutti coinvolti nella produzione di alimenti congelati. Non esiste uno standard industriale e una norma unificati da seguire e la gestione è in uno stato di disordine, con conseguente cibo congelato. La qualità non è uniforme. Inoltre, la maggior parte delle aziende di produzione di alimenti congelati in tutto il paese utilizza la cella frigorifera originale, il congelatore, ecc. Per produrre alimenti congelati. Non esistono apparecchiature per il congelamento rapido continuo e non esistono standard di qualità del prodotto e specifiche igieniche uniformi. Di conseguenza, la produzione di congelamento lento inonda il mercato e riduce il costo del cibo congelato. La qualità danneggia la reputazione del cibo congelato.