Ingredienti nutrizionali di salsa di pomodoro

Il ketchup è un prodotto concentrato simile a una salsa di pomodori. È fatto da pomodori rossi maturi come materie prime, dopo la frantumazione, il pestaggio, il peeling e la semina, concentrato, in scatola e sterilizzato.

Il prodotto finito è una salsa rosso brillante con il sapore unico del pomodoro.

È ampiamente usato nel cibo occidentale, ed è utilizzato principalmente nella preparazione del profilo di sapore dolce e acido "ketchup" nella cucina cinese. Come il ketchup in salsa di pomodoro, il coniglio tagliato a dadini con pomodoro, il filetto in salsa di pomodoro, ecc.

Oltre al licopene, la salsa di pomodoro contiene vitamine del gruppo B, fibre alimentari, minerali, proteine e pectina naturale. Rispetto ai pomodori freschi, i nutrienti nella salsa di pomodoro sono più facilmente assorbiti dal corpo.