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Kebab di frutta estivi

- Apr 27, 2022-
Dimentica di preparare i tradizionali kebab del piatto principale! Prova questi rinfrescanti spiedini di frutta a base di albicocche o pesche in scatola, pere, ananas e mandarini. Come un modo per mettere frutta ricca di sostanze nutritive sul menu, questi kebob sono ottimi come antipasto, contorno, dessert, spuntino finger-food - o anche con la colazione!
Persone
8
Tempo di preparazione
15 minuti
Tempo totale
15 minuti
Summer Fruit Kebabs

Ingredienti

  • 1 lattina (16 once) metà di albicocche o pesche a fette, in sciroppo leggero o succo, sgocciolate, riservando 1/4 di tazza di sciroppo o succo

  • 1 lattina (8 once) pere affettate, in sciroppo leggero o succo, sgocciolate

  • 1 lattina (8 once) pezzi di ananas, in sciroppo leggero o succo, sgocciolato

  • 1 lattina (8 once) Mandarini, sciroppati, sgocciolati

  • 2 tazze di fragole fresche, sciacquate e stelate

  • 2 mazzi di menta, per guarnire

  • Opzionale: salse, noci, cocco*

Disposizioni

  • Infilare uno di ogni tipo di frutto su uno spiedino di bambù da 8 pollici o fare mini-kebab infilando 2 o 3 pezzi di frutta su robusti stuzzicadenti di legno.

  • Conservare in frigorifero, coperto fino al momento di servire, per un massimo di 4 ore.

  • Servire gli spiedini di frutta su un piatto, foderato con menta, e con salse, noci e cocco, se lo si desidera

  • Fai una salsa da immersione sbattendo 1 tazza (8 once) di formaggio cremoso montato alla fragola con 1/4 di tazza di sciroppo o succo di pesca o albicocca riservato. Conservare in frigorifero fino al momento di servire.

  • Servire lo sciroppo di cioccolato in scatola come un'altra salsa da immersione.

  • Servire cocco zuccherato in scatola e noci tostate tritate come guarnizioni. Suggerimento: il cocco può essere tostato in una padella secca a fuoco medio; mescolare continuamente per circa 3 minuti fino a doratura e fragrante.

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