Aggiornamento del raccolto WPTC al 5 agosto 2022

La raccolta è ora in corso in tutte le regioni ma con incertezze in molti paesi sul pieno effetto delle ondate di caldo e della mancanza di acqua.

Paesi AMITOM

Egitto

La lavorazione prosegue nella stagione estiva e la previsione rimane invariata. Il prezzo dei pomodori è aumentato a circa 95-100 euro/tonnellata di cancelli a causa dell'alto costo dei fattori produttivi agricoli e potrebbe aumentare ulteriormente nei prossimi mesi.

Francia

Un volume record è stato elaborato entro la settimana 30 con 20.300 tonnellate (solo 6000 tonnellate alla stessa data nel 2021) con solo due stabilimenti in funzione. Il brix medio era 4,8. Questa settimana apriranno altre fabbriche e quelle del sud-ovest. L'impatto delle successive ondate di caldo da maggio si vedrà principalmente nella vendemmia media e tardiva con una possibile riduzione delle rese che attualmente sono inferiori del 10-15% rispetto alle attese. La previsione è rivista leggermente al ribasso per ora a 150.000 tonnellate.

Grecia

Le alte temperature sono causate dalla maturazione anticipata dei pomodori, quindi il raccolto raggiungerà il picco ad agosto. Nel sud, gli aumenti di temperatura non sono stati così catastrofici come nel 2021. Nel Peloponneso circa il 30 percento della previsione di 100,{3}} tonnellate è già stato elaborato e si spera che questo numero venga raggiunto. Il brix medio fino ad oggi è di circa 5. Nella regione centrale, solo il 10 percento della previsione è stato elaborato fino ad oggi. Il caldo ha causato alcuni danni al raccolto precoce e la produzione sarà inferiore al previsto. La previsione per la Grecia è quindi ulteriormente ridotta a 360,{7}} tonnellate.

Ungheria

La raccolta inizierà a metà o alla fine della prossima settimana. Il clima molto secco e caldo rende difficile per gli agricoltori irrigare i campi e può influire sulle dimensioni del raccolto che rimangono stimate in 90,{1}} tonnellate.

Italia

Al Nord, i dati riportati dall'organizzazione interprofessionale OI nord aggiornati al 24/07 mostrano una quantità lavorata di circa 150,{3}} tonnellate che rappresenta un record per la settimana 29. La qualità è buona con un brix medio 5,13, difetti 3,5 per cento. La scorsa settimana la trasformazione ha subito un rallentamento a causa di piogge e temporali che hanno interessato l'area occidentale dell'Emilia Romagna con qualche grandinata su alcune colture. Pubblicato il dato degli ettari finali al 30/06 che vede una superficie totale pari a 37.{12}} ettari con una riduzione del 4 per cento rispetto allo scorso anno. Le previsioni per ora restano stabili a 2,75 milioni di tonnellate. Vedremo la situazione con il raccolto di raccolto medio tardivo, ma sembra confermata una riduzione delle rese rispetto al raccolto dell'anno scorso.

Al Sud, ora tutte le fabbriche sono in funzione e da lunedì sono a pieno regime per le pelli integrali. La qualità è generalmente buona, ma la resa agricola è inferiore rispetto al 2021, all'incirca nella media degli ultimi cinque anni. Al momento è difficile valutare quale sarà la resa a metà agosto ea settembre. Nel distretto meridionale le superfici sono ulteriormente diminuite a circa 28,{2}} ettari, una riduzione di circa il 13,6 per cento (vedi tabella sotto).

Per ora, la previsione del Paese rimane di 5,4 milioni di tonnellate.

Portogallo

La situazione è simile alla Spagna anche se le temperature sono sempre leggermente più fresche. La maggior parte delle fabbriche ha aperto la scorsa settimana e solo il 5% delle previsioni è stato elaborato fino ad oggi. La piena capacità dovrebbe essere raggiunta la prossima settimana quando apriranno gli ultimi due stabilimenti. Il rendimento sarà inferiore rispetto allo scorso anno, ma non è ancora chiaro di quanto, quindi è troppo presto per rivedere le previsioni. Ad oggi la qualità è buona con brix di 5.2-5.3.

Spagna

La maggior parte degli stabilimenti in Andalusia e in Estremadura ha aperto entro la fine di luglio, con 3-4 settimane di ritardo rispetto al solito in Andalusia. Al 31/07, solo il 5% delle previsioni era stato elaborato e gli stabilimenti non sono ancora a pieno regime. Le temperature molto elevate e le ondate di caldo di luglio hanno influito sul raccolto precoce e reso difficile il controllo dei ragni rossi. Le temperature hanno raggiunto di nuovo i 40 gradi la scorsa settimana e questa settimana e non è chiaro come influirà sul raccolto. È probabile che nella seconda metà di agosto ci sarà una concentrazione di maturazione che potrebbe superare la capacità degli stabilimenti.

Anche al nord le condizioni meteorologiche sono state molto difficili e la raccolta dovrebbe iniziare il 8-10 agosto.

Nel complesso, in Spagna, l'outlook non è positivo in termini di rendimento.

Tunisia

Al 2 agosto, il 91% della superficie totale di 12.671 ettari è stato raccolto con una resa media di sole 48,1 t/ha. Di conseguenza, ad oggi sono state lavorate 470.699 tonnellate, con una diminuzione del 40 per cento rispetto alle quantità lavorate alla stessa data del 2021. Solo 9 stabilimenti su 19 rimangono ora aperti con un consumo giornaliero di 9.500 t/giorno. Il raccolto dovrebbe durare fino alla fine di agosto, poiché le fabbriche nel nord-ovest del paese prevedono di lavorare i pomodori tardivi a una velocità di 5000 t/giorno. Ora si prevede che verranno prodotte circa 74000 tonnellate di pasta 28/30 da 600.000 tonnellate di pomodori freschi. Un totale di 21 575 tonnellate di pasta sono state esportate nell'anno terminato il 30/06/2022.

Tacchino

Il raccolto è in ritardo. La produzione è molto inferiore rispetto allo scorso anno al sud e il prezzo è aumentato sia per i pomodori a contratto che sul mercato spot. Al nord è troppo presto per rivedere le previsioni poiché il picco sarà raggiunto solo a partire dalla metà di agosto. I prezzi dovrebbero diminuire quando la produzione aumenta.

Ucraina

I pomodori si stanno sviluppando bene e la previsione rimane invariata. Con le condizioni meteorologiche attuali il "picco" della stagione sarà a settembre.

Altri paesi

California

La stima è di elaborare 836.375 tonnellate corte (758.747 tonnellate metriche) questa settimana. Alla fine di questa settimana (settimana terminata il 6 agosto) avremo lavorato 2.720.909 tonnellate (2.467.743 tonnellate). Non molto è cambiato per quanto riguarda il raccolto dall'ultimo rapporto. La vendemmia continua nella parte meridionale dello Stato e ha iniziato a raccogliere giornalmente al nord. I rendimenti di luglio continuano a essere inferiori al contratto. I solidi in entrata fino ad oggi sono storicamente elevati e superiori allo scorso anno.

Canada

Abbiamo ricevuto la pioggia tanto necessaria, che ha beneficiato l'intero raccolto di pomodori. Mentre la dimensione dei frutti nella semina precoce è un po' più piccola, il raccolto sta maturando bene con la pressione della malattia che rimane bassa. La vendemmia dovrebbe iniziare a metà agosto.

Cina

Informazioni dettagliate dovrebbero essere inviate la prossima settimana da CCFNA e COFCO. Le informazioni raccolte da altre fonti indicano che la raccolta è iniziata prima del solito nello Xinjiang a causa delle alte temperature.

Giappone

La stima non è stata modificata rispetto all'ultimo rapporto con un volume previsto di 29,000 tonnellate. Piogge record hanno colpito la regione meridionale di Tohoku e la regione di Hokuriku dall'inizio di agosto ad oggi, ma l'entità dei danni ai pomodori causati da ciò non è ancora nota.

Sud Africa

Inizialmente era previsto un raccolto di 166000 tonnellate su 2200 ettari. La stagione della raccolta, dovuta all'utilizzo delle diverse zone climatiche, è iniziata a gennaio e si concluderà a settembre di quest'anno. Circa il 90 percento del raccolto è stato consegnato e ora è previsto un raccolto di 120,{5}} tonnellate. La stagione è stata impegnativa a causa della combinazione di fattori di rischio e il rendimento medio è sceso di circa il 28%.